夜秀91文学网>穿越历史>喜乐街 > 第五十四章 蛋炒饭和鸡汤
    晚上营业前,苏子放打算先把员工餐做好。

    前几天因为没有准备,都是营业结束才吃饭,几人差点都要饿死在岗位上。

    作为一个好老板,苏子放打算杜绝此现象发生。

    陈樗懿下午时候就蒸好一大锅米饭,他早盛好四人份放在冰箱里。

    虽然说料理的食材都讲究新鲜,可总有那么几道是例外。

    比如蛋炒饭,如果用刚蒸好的米饭来做,十有**会因为米饭太软,水分太多翻车。

    著名的食神周星星曾经对此问题发表过定论:“炒饭一定要用隔夜饭!”

    后人根据这句话补充了后半句:条件不足的情况下,蒸好的米饭在冰箱放半小时后拿出,让米饭误以为自己已经是隔夜饭的样子,也可以使用。

    蛋炒饭是系统提供的基础教程,图、文、视频,普普通通,没有任何花样,和他在学校学习的一模一样。

    趁着客人还没来,苏子放换上【美食猎人】的成就,打算看看原料等级提升是什么效果。

    【成就已装备】

    提示一闪而过。

    苏子放叹口气,这系统别的都不错,就是太低调,什么都不补充,全靠自己摸索。

    他把米饭在案板上摊开揉开,让米粒更加松散。

    “噫?”不经意间闻到米饭的香气,苏子放有些惊讶。

    一般来说,冷藏过的米饭都会变得干硬,也会损失一些饭香。而他手中这些米饭,完全不是这个样子。