普鲁士容克控制了普鲁士东部的大部分土地，驱使农民为他们劳作，而这些农民与德意志西部和南部农民相比，享有的自由和权益少得多。
容克生活环境的自然条件不好，多沼泽和沙地，土地贫瘠，容克地主总的来讲是一个较贫穷的乡绅阶层，他们的生活方式和精神面貌，与德意志西部和南部的富裕贵族相去甚远，简直不是一个世界。
因为穷，没有受过良好教育，容克常常和没文化联系在一起，德国那些高高在上的大贵族们，对容克的评价是：他们一般没有受过教育，文不成句，甚至说话也不连贯，只会把名词和名词化的词连在一起乱说出来，然后再加上惊叹号。
可以说，农业是容克的核心利益，1871年德意志帝国建立之后，容克在德国ZF中占据了重要的位置，并且普鲁士长期施行三级选举制，贵族地主的选票权重特别大，所以容克在普鲁士的ZZ影响力很大。
他们运用自己的影响力，积极地干预和影响政府的农业政策，提高粮食进口的关税，以保护普鲁士自己的农业。
德国保守dang和19世纪70年代之后的农场主联盟，主要就是为容克地主的利益服务，他们向ZF游说，要求为地主提供资金补助、减税，并保障较高的粮价。
在有些比较正面的描绘里，容克地主是性格严峻、执行严格纪律但待下慈爱的一家之主。
不仅对自己的妻儿和直系亲属，对仆人和农民，容克也是父亲式的人物：威严但友爱的权威和管理者，为一大家子的生计而奔波忙碌。
不过，他们确实也有相对正面的一部分，来自穷山恶水的容克往往坚忍不拔，是很好的军人材料。
18世纪上半叶，容克从军开始成为传统，于是一代代容克子弟自幼就受到这种精神和军人荣誉感的灌输，世代从军。
在七年战争期间，弗里德里希大王领导普鲁士与欧洲大陆的另外三个超级大国（俄、法、奥）对抗，容克军人在流血牺牲的过程中铸造了与普鲁士国王的紧密联系。
也正是这样的人，帮助普鲁士打赢了1866年和1871年的两场大战，有历史学家说：正是霍亨索伦家族与容克的联盟把普鲁士从一个不起眼的小国穷国发展成近代强国，所以容克的****、威权主义和贵族原则得到合法化，从而他们在德国ZF与军队中都有了很大的发言权。
但这样的容克却彻底和军队绑定在一起，即便是遭到zheng敌攻击时。
19世纪80和90年代德国自由派的各种讽刺漫画上的容克形象往往是身穿笔直军服的军官，在漫画中，容克军官虚荣、无能、穿的军服过紧，要么是把自己继承的财产挥霍一空的赌棍，要么是追逐女性的登徒子，要么是不学无术之辈。
这逐渐成了一种刻板印象，常常受到自由主义者的嘲笑和恶评，“卷心菜容克”成为一种常见的蔑称。
他们认为普鲁士贵族是国家的累赘，因为他们人数太多、大多贫穷，对官职、薪俸、特权和形形色色的优待贪得无厌。